Çeşme Belediyesi, bu yıl 10’uncusu düzenlenecek olan Germiyan Festivali’ni 26 ve 27 Ekim tarihlerinde gerçekleştirecek. Bu festival, bölgenin tarihi ve kültürel zenginliklerini yaşatırken, geleneksel lezzetleri de misafirlerle buluşturacak. Çeşme’nin Germiyan Köyü’nde düzenlenen bu etkinlik, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin büyük ilgisini çekiyor. Belediye Başkanı Lâl Denizli, tüm halkı bu unutulmaz deneyime ortak olmaya davet ederek, “Tarih ve lezzetin buluştuğu bu festivalde hep birlikte eşsiz anlar yaşayacağız” dedi.
Festivalin İlk Günü: Lezzet Atölyeleri ve Geleneksel Gösteriler
Festivalin ilk günü, katılımcıları birbirinden lezzetli atölyeler ve geleneksel etkinliklerle karşılayacak. Katmer, civciv yemi, sütlü bulgur ve kopanisti peyniri gibi Germiyan’a özgü lezzetlerin usta ellerden tariflerini öğrenme imkanı sunulacak. Bu atölyelerde, ziyaretçiler hem pratik yapacak hem de bu özel tatların geçmişten günümüze uzanan hikayelerini dinleme fırsatı bulacaklar.
İlk günün önemli etkinliklerinden biri de Kadın Efeler Zeybek Gösterisi olacak. Germiyan’ın geleneksel zeytin işleme teknikleri ise ayrı bir atölyede tanıtılacak. Ayrıca, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Türk Halk Müziği Topluluğu’nun vereceği konser ile katılımcılar unutulmaz bir müzik ziyafeti yaşayacak.
Zengin Atölye Programı
Festivalin birinci gününde, farklı saatlerde gerçekleşecek atölye çalışmaları, festivalin kültürel zenginliğini gözler önüne serecek. Saat 11:00’da başlayan atölyeler, gün boyunca devam edecek ve ziyaretçileri katmer yapımından sütlü bulgura kadar birçok yerel lezzetle tanıştıracak.
- Katmer Yapımı Atölyesi: Ramazan Ertan rehberliğinde, Germiyan’ın meşhur katmerinin inceliklerini öğrenmek mümkün olacak.
- Civciv Yemi Yapımı: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel yemeğin yapımını Şefika Kaya anlatacak.
- Sütlü Bulgur ve Kopanisti Peyniri Atölyesi: Dilek Algur ve Filiz Önen’in rehberliğinde, yerel mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinin sırları paylaşılacak.
İkinci Gün: Germiyan’ın Ekşi Maya Gelenekleri ve Tiyatro
Festivalin ikinci günü de dopdolu bir programla katılımcıları karşılayacak. Ekşi maya ekmeği, karakılçık ekmeği, ekmek dolması gibi geleneksel lezzetler, uzmanlar eşliğinde yapılacak atölyelerde ziyaretçilere tanıtılacak. Germiyan’ın tarihi ve kültürel mirasına saygı niteliğinde hazırlanan köy tiyatrosu ise ikinci günün en dikkat çeken etkinliklerinden biri olacak.
Geleneksel Ekmek Yarışması ve Ödül Töreni
Festivalin ikinci gününde ayrıca, her yıl büyük bir heyecanla beklenen Geleneksel Ekmek Yarışması gerçekleştirilecek. Yerel halkın katkılarıyla yapılan ekmekler, jüri tarafından değerlendirilerek en lezzetli ve en özgün olanı seçilecek. Yarışmanın ardından yapılacak ödül töreni ile kazananlar ödüllerini alacak. Festival, Çeşme Belediyesi Halk Oyunları Ekibi’nin ve Atatürk Stili Zeybek Gösterisi ile son bulacak.
Festival Programı
1. GÜN • 26 EKİM CUMARTESİ
10:00 – Stantların Açılışı
11:00 – Sergi: Sandıktaki Değerler
Yer: Otantik Kafe
11:00 – Atölyeler:
- Katmer Yapımı / Ramazan Ertan
Yer: Atam Cafe
11:30 – Atölye:
- Civci Yeminin Yapılışı / Şefika Kaya
Yer: Nokokira Kafe
12:00 – Atölyeler:
- Kopanisti Peyniri Yapımı ve Tarihi / Filiz Önen & Engin Önen
Yer: Çukurici - Sütlü Bulgur Yapımı / Dilek Algur
Yer: Çukurici
12:30 – Atölye:
- Geleneksel Germiyan Köy Ekmeği Yapımı / Suzan Mutlu & Mehmet Mutlu
Yer: Köy Fırını
14:00 – Festival Korteji:
- Eski Un Değirmeninden Germiyan İlkokulu’na Yürüyüş
14:30 – Kadın Efeler Zeybek Gösterisi
Yer: Çukurici
15:00 – Atölyeler:
- Yeşil ve Siyah Zeytin Yapımı / Dilek Özer & Mihriban Taşdemir
Yer: Otantik Kafe - Dünya Ekmekleri Yapımı / Şef Çağrı Çiğdem
Yer: Mutfak Atölyesi
15:30 – Atölye & Söyleşi:
- İstiklal ve Kurtuluş Günlerinde Germiyan / Engin Önen
Yer: Köy Kahvesi
16:00 – Atölye & Söyleşi:
- Ekşi Maya / Çeşme Kent Konseyi Gastronomi Çalışma Grubu
Yer: Mutfak Atölyesi
17:30 – Atölye:
- Taş Duvar Boyama / Nuran Erden
Yer: Goca Emine Kafe Önü
20:00 – Konser:
- İstanbul Büyükşehir Belediyesi Türk Halk Müziği Topluluğu Konseri
Yer: Germiyan İlkokulu Bahçesi
2. GÜN • 27 EKİM PAZAR
10:00 – Stantların Açılışı
11:00 – Atölye:
- Soğuk Sabun Yapımı / İbrahim Ercan
Yer: Otantik Kafe
11:30 – Söyleşi:
- Kentten Köye Göç / Ege Saraltın
Yer: Köy Kahvesi
12:00 – Atölye & Söyleşi:
- Ekşi Maya Ekmeği ve Karakılçık Ekmeği Yapımı / Bora Keskin
Yer: Mutfak Atölyesi
13:30 – Atölye:
- Ekmek Dolması Yapımı / Çeşme Kent Konseyi Gastronomi Çalışma Grubu
Yer: Mutfak Atölyesi
15:00 – 10. Germiyan Festivali Geleneksel Ekmek Yarışması
Yer: Germiyan İlkokul Bahçesi
16:00 – Çeşme Belediyesi Halk Oyunları Gösterisi
Yer: Germiyan İlkokul Bahçesi
16:10 – Atatürk Stili Zeybek Gösterisi
Yer: Abdurrahim Karademir, Germiyan İlkokul Bahçesi
16:30 – Germiyan Köy Tiyatrosu Gösterisi
Yer: Germiyan İlkokul Bahçesi
17:00 – 10. Germiyan Festivali Geleneksel Ekmek Yarışması Ödül Töreni
Yer: Germiyan İlkokul Bahçesi
17:30 – Atölye:
- Somata, Limoncello Yapımı ve Tadımı / Cengiz Toper Kaya
Yer: Nokokira Kafe
Başkan Denizli’den Davet
Başkan Lâl Denizli, tüm halkı Germiyan Festivali’ne davet ederek, “Komşularımız ve misafirlerimiz ile birlikte, tarihle lezzetin iç içe geçtiği bu güzel festivalde, unutulmaz anlar yaşayacağız” şeklinde konuştu. Festival, bölge halkının birlik ve beraberlik içinde kültürel miraslarını kutlayıp yaşattığı önemli bir etkinlik olarak her yıl daha da büyüyor.
